为什么美国人不吃动物内脏？

   当你听说美国人不吃动物内脏的时候，是不是感觉美国人很有腔调，很有范儿？很像富人家的小孩，挑食的很，这也不吃，那也不吃。哪像咱们穷苦人家的孩子，除了砖头、石子嚼不动，其它的，凡是能吃的，全部都能塞到嘴巴里，然后嚼巴嚼巴咽下去。    不过，有没有另外一种可能，是我们把问题想得太复杂了，美国人不吃动物内脏或许单纯就是因为美国人的烹饪技术太差，他们没有能力把内脏料理得有滋有味，所以就干脆放弃吃内脏了。欧洲的许多菜都是有动物内脏的，美国人不也是照吃不误吗？我也就不信了，美国人会觉得我国的夫妻肺片难吃，重庆火锅难吃，老北京卤煮难吃？    但，夫妻肺片不过百年的历史，所以，中国人大张旗鼓地吃动物内脏的历史也不会太长。虽然咱们中国人吃动物内脏的历史源远流长，但我相信，在绝大部分时间里，也仅仅是穷人吃，富人肯定是要吃肉的。毕竟，红汤牛杂也是在民国时期发明的，而且，这也是为穷苦的盐工吃饱饭而研发的。说到底，还是动物内脏的异味太重，能做好吃了不容易。直到今天，我国家庭饮食还是以肉为主，想吃动物内脏的话，大多数人的选择都是购买。    而我本人是严重的动物内脏爱好者，就觉得，无论是牛杂还是羊杂，都特别有味，真是越嚼越香！