你吃过人参吗？

人参是我国著名中药材，有着悠久的应用历史，是中华文化的瑰宝。

随着2012年出台的《新资源食品管理办法》，批准了人参为新的食品原料，越来越多的人在日常中，通过直接“吃”，就能参与到人参养生中来了。

今天就一起来学习了解人参这一名贵的中药材吧！

话人参 //

人参被称作百草之王，作为五加科多年生草本植物的人参，其根及根茎在中国已有4000多年的应用历史了。

而人参的栽培在我国已有1600多年的历史了，人参分为三个部分：芦头、参身、参须。形状似“白白胖胖的迷你娃娃”。

人参功效 //

在《神农本草经》中记载道其功效：“补五脏，安精神，止惊悸……久服轻身延年。”李时珍也记录道，“人参在治疗头晕、体虚等方面有一定的作用”。清代《本草备要》中提到，人参具有大补元气的功效。

从古至今，人参在疾病治疗中都扮演着重要的角色，尤其是随着科学技术的发展，对人参的研究也越发的深入。有实践表明“人参中含有多种人参皂苷、多糖、维生素等”。

01 可以增强免疫力
人参中的人参皂苷和人参多糖可以增加人体血液中免疫球蛋白的含量，对人体免疫力起到调节的作用。

02 改善睡眠
人参中含有的多糖和人参皂苷有镇静安神，改善失眠的作用。

03 缓解体力疲劳
人参中的人参皂苷Rg1、人参三醇组皂苷、人参皂苷Rb1可缓解体力疲劳。

04 抗氧化
已有大量研究表明，人参中所含多种成分如人参皂苷Rg1、人参皂苷RH2等都具有抗氧化的作用。

05 降血脂
人参总皂苷在抑制胰脂酶的活性基础上影响脂质的吸收，从而达到降血脂的作用。

注：文章仅作科普参考，如有不当，欢迎指正，如文章、图片涉及侵权，造成不便，倍感抱歉，请联系删除。