柚子的神仙吃法又更新啦！除了熟悉的蜂蜜柚子茶和柚子糖～噗师傅还把它做成了万...

柚子三吃

柚子盐

蜂蜜姜丝柚子茶

法式柚子软糖

柚子盐

食材：柚子、玫瑰盐/普通盐、黑胡椒粒

器具：刮皮刀、簸箕、研磨器

用途：搭配牛排、烤肉等，会有柚子香气

1.柚子搓盐，用清水冲洗干净

2.刮下柚子皮，尽量去掉白瓤

3.一部分铺开放于通风、晒干

4.折成小块

5.用料理机打碎，混合玫瑰盐/普通盐、黑胡椒粒

放入研磨瓶内备用

蜂蜜姜丝柚子茶

食材：风干柚子皮、柚子肉、姜丝、冰糖、蜂蜜

器具：密封罐

0.柚子肉剥出、备姜丝

1.风干的柚子皮切丝，用盐水浸泡半小时

2.用开水煮15分钟，反复两次

3.连同柚子肉（掰小块）一起放入锅内；加少量姜丝、足量黄冰糖

4.搅拌、小火熬煮到冰糖融化

5.放凉后混合蜂蜜拌匀

6.分装到密封罐

法式柚子软糖

食材：柚子肉、水、细砂糖、白糖、黄油、柠檬、水淀粉

器具：榨汁机、油纸、平底容器、油纸

1.柚子肉榨汁

2.果汁放入锅内，加少量清水、足量白糖熬煮到沸腾

3.加黄油、柠檬汁融化

4.边加淀粉水，边搅拌

5.搅拌成团

6.铺到铺好油纸的容器内放凉

7.切块，滚细砂糖

p.s：含大量主观想法，多指教