一步步教你制作国福麻辣烫底料

一、所需材料：

1. 麻椒
2. 辣椒
3. 花椒
4. 八角
5. 桂皮
6. 香叶
7. 草果
8. 丁香
9. 罗汉果
10. 干贝
11. 蚝油
12. 生抽
13. 老抽
14. 白糖
15. 盐
16. 鸡精
17. 胡椒粉
18. 玉米油
19. 鸡汤（或者清水）
20. 辣椒油（可选）

二、制作步骤：

1. 准备一个锅，加入玉米油，烧热。
2. 将麻椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、罗汉果和干贝装入一个布袋中，放入锅中。
3. 加入蚝油、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精，搅拌均匀。
4. 加入适量的鸡汤（或者清水），盖上锅盖，用中小火煮沸。
5. 煮沸后，转小火煮约10分钟，让香料的味道充分融入汤底。
6. 关火，将汤底倒入一个容器中，待凉却后放入冰箱冷藏。
7. 使用前取出，根据个人口味加入适量的辣椒油即可。

制作小贴士：

1. 麻椒和花椒的用量可以根据个人口味适当调整。
2. 干贝需要先用温水泡发，然后再使用。
3. 可以根据个人喜好，在煮汤底料时加入一些蔬菜或者肉类，增加口感和营养价值。