课代表来规划重点啦！火锅吃过不少，猪杂火锅还是第一次尝试

猪杂火锅

一，配料💯

二，做法💯

一，配料💯

1️⃣海椒

立冬土里现拔的海椒

2️⃣肥肠

洗干净的肥肠

3️⃣肚子

处理干净的毛肚

4️⃣盐巴和白酒

大量的盐巴和白酒去除腥味

二，做法💯

1️⃣按摩

将盐巴，白酒，面粉和肉均匀揉捏起来

2️⃣去除肥油

再将多余的肥油撕了

3️⃣煮

将处理好的肥肠肚子，冷水下锅，煮熟

4️⃣卤

加入葱姜白酒和卤料