什么是修道院啤酒

Trappist(特拉比斯特啤酒)

• Trappist Beer又译为特拉普或特拉普斯特，为真 正的修道院啤酒。

• Trappist Beer是在修道院内由僧侣进行酿造的啤 酒，并有以下三个特点:

• a.啤酒厂要在修道院内;

•   b.院内的僧侣必须在酒厂的生产和策略上发挥作用;

•   c.销售啤酒所得的利润必须用于支持修道院和社会活动。

• 生产这些啤酒的修道院皆为国际修道院协会(The International Trappist Association, ITA)成员 

• 只有真正的Trappist的修道院所出产的，并经过了ITA认证的啤酒才是真正的修道院啤酒。

• 条件苛刻，所以到目前为止只有11家修道院符合 资格，其中有六家在比利时，另外一家在荷兰。