立刻停用3种食用油，多位医院专家呼吁：它是“肝病”加速器！

食以油为先，民以食为天。在家庭烹饪中，食用油是必不可少的重要食材，无论是煎、炸还是炒都能带来营养。但很多人并不知道，您家里使用的油可能比地沟油还要脏！

专家呼吁：建议立即停止使用以下三种食用油，因为一旦选择错误，是肝病的加速器...

01反复煎炸的食用油

经常重复使用的油会产生致癌物质苯并芘，摄入过多会增加胆固醇、衰老、心血管疾病和癌症的风险，建议少食用。这种油容易产生致癌物质如苯并花、丙烯酰胺和杂环胺，还会生成大量反式脂肪酸，长期食用会导致发胖、心血管疾病和老年痴呆等问题。

02卫生不合格的油

卫生不合格的油可能由于原材料发霉变质，生产环境差且机器脏，并未经过精炼处理去除有害物质。榨油时存在黄曲霉毒素超标的情况，长期食用对肝脏有害。

03存放时间过长的食用油

存放时间过长的食用油虽然保质期可达1年，但在现实生活中打开盖子后容易与氧气结合形成有害菌和病毒，长期摄入可能增加患肝病的风险。如果家里购买了大桶食用油3个月还没吃完就要扔掉，并根据家庭需求选择适当大小的桶购买。

为了您和家人的健康，请在购买和使用食用油时小心谨慎，确保其新鲜和质量，并避免反复使用油炸食品。同时，我们强烈建议您选择健康的烹饪方式，如蒸、炖和烤，而非油炸。

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