辣白菜学会这样做,一天就能吃,酸辣脆爽开胃又下饭

[注意]今天也要好好吃饭哦
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辣白菜学会这样做,一天就能吃,酸辣脆爽开胃又下饭
准备
大白菜
梨 苹果 韭菜 辣白菜调味料
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00:08
大白菜剥掉老叶 根部切一刀掰开
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00:15
每片白菜叶均匀涂一层盐(粗盐最好)涂好腌制6-8小时 20斤白菜约200克盐 白菜帮变软就好了
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00:33
挤出腌制出的盐水 倒入凉白开浸泡10分钟 洗出盐分
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00:40
攥干水分 加入梨丝 苹果丝 韭菜段 倒入辣白菜调味料 (一包腌制5斤)腌料均匀涂抹腌制两小时即可
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00:59
喜欢酸味还可室温发酵1-3天
