请同和居大厨来做三不沾，全网最正宗！非麒麟臂劝退~

三不沾 BV1HP411x7zj

材料：鸡蛋，绿豆粉，白糖

1，准备十个鸡蛋黄，一两五绿豆粉，三两白糖，六两水。

2，把绿豆粉和白糖加入水中搅拌均匀，再加入鸡蛋中搅拌均匀。

3，把鸡蛋液过箩，倒入锅中，开大火持续搅拌。

4，等蛋液蒸发变稠之后，加入一点油，用炒勺背部持续搅拌，另外用刷子蘸点油把粘在锅上的鸡蛋渣刷掉，转小火一直搅拌到不吃劲即可。