冬日暖锅，让你寒冷不再哆嗦！

秋金暖锅

食材：娃娃菜、老豆腐、鸡蛋、肉片

调料：水、油、黄豆酱、甜面酱、料酒、醋、面粉、鸡粉、盐

推测还有：酱油、糖、白芝麻

1.娃娃菜半切、切丝备用

老豆腐切片备用

2.碗料：1勺黄豆酱、1勺甜面酱、少许料酒、醋搅匀备用

3.2枚鸡蛋加少许盐打散备用

4.起锅加热，锅温较高加少许油，放入娃娃菜、少许盐炒到娃娃菜脱水变干关火盛出备用

5.再加少许油，豆腐下锅煎到两面上色，贴边淋入蛋液

煎到蛋液凝固，翻面，两面上色盛出备用

6.另起锅，冷锅冷油，放入碗料、小半勺面粉中小火炒匀

加开水冲开，转大火煮沸，下入白菜、豆腐、鸡粉、盐转最小火

盖盖煮5分钟

7.可转移到砂锅/直接下肉片

盖盖煮全熟，浇汁（推测甜酱油+白芝麻）

平平安安，记得按时吃饭！