食味旅途

总结了一下自己今年尝试的新的料理，发现自己不知不觉间已经会做很多菜了。

从一开始连煎鸡蛋都忘记放油，到看着食谱一步一步小心翼翼地尝试，到现在可以举一反三，这种成长让我意想不到。

我曾以为自己对于做饭的能力和兴趣会止步于做点蛋炒饭的程度。可每一次成功的尝试所带来的喜悦，每一次失败后半夜躺在床上反复的复盘，都让我意识到自己可能比我想象中还要喜欢做饭。

没有日期的成长史：

第一次做炒饭我已经忘记是什么时候了，但可以确定的是，那时候的我经常会失败，不是油放多了变得很油腻，就是脑子一抽在锅里放水导致变得黏黏糊糊。

对于现在的我来说，这已经是几乎不可能出现的问题了。

其实现在我也切不出很细的配菜，但是速度已经提上来了，不会切个菜就搞上一两个小时。

在红案的世界里，没有什么是红配绿解决不了的，无论是炒菜还是烧菜，红配绿都能让人更加食欲大开。

第一次做饼干的时候可谓是大失败，冬天的气温让黄油无法完全软化，没有糖粉，用了白砂糖，因为面糊太硬又加了很多的奶油，烤箱的温度也没有测试，最后的成品只能用灾难来形容。

烤饼干温度真的很重要。

因为我不喜欢果茶，所以不会做果茶的（大概）

但是这个很好喝，也很好看。

尝试用更符合自己口味的方式去凉拌小菜，比妈妈做的更让我喜欢。（没有说妈妈做的不好吃的意思）

饼太厚了，导致一夹起来包在里面的食材就噗噗往下掉，但是很好吃。

玛德琳很好吃，而且比饼干更好做，大家可以试试看。（就是模具比较贵）

如果你跟初中正在看梦色蛋糕师的我说未来的自己能自己做磅蛋糕了的话，她一定会很高兴的。

就如同现在正在吃蛋糕的我，也觉得自己很厉害一样。

做饭对我来说是一种解压，同时也是我很愿意主动去尝试的东西。我很珍惜每一次做菜的机会，也会对每一次失败耿耿于怀。

我不知道在时间的流逝下，以后的我会不会逐渐失去对美食的兴趣，但我会好好珍惜当下的这种感觉，并且争取在多年以后回望过去，也不会愧对自己的这份热爱。