成本230摆摊卖鸡肉肠能赚多少

成本230摆摊卖鸡肉肠能赚多少

【成品展示】

【成本】230元准备60人份食材

【材料】鸡腿、生抽306克、番茄酱130克、盐20克、黑胡椒适量、奥尔良粉140克、2升可乐、生抽6勺、蜂蜜3勺、老抽2勺、耗油3勺

【制作步骤】

1.鸡腿加水解冻后，像下图这样用剪刀剪剪剪，把鸡腿肉完全剪下来。

2.给鸡肉断筋

3.配方:生抽306克、番茄酱130克、盐20克、黑胡椒适量、奥尔良粉140克、2升可乐，腌制2小时。

4.腌制好的鸡肉用锡纸卷起来，一定要卷紧才会定型。

5.上锅蒸20分钟

6.取出来刷上秘制酱(生抽6勺、蜂蜜3勺、老抽2勺、耗油3勺)，放入烤箱180℃ 15分钟

7.出摊

【赚了多少钱】