推荐五道夏天清爽解暑的凉拌菜，让你远离烦躁，享受清凉美味！

凉拌黄瓜

食材：黄瓜2根

配料：葱姜蒜末、醋、酱油、辣椒油，盐、糖、香菜、

做法：1、黄瓜切成薄片，用盐腌制10分钟。

2、将腌好的黄瓜片拍干水分，加入葱姜蒜末和香菜。

3、加入适量的醋、酱油、糖和辣椒油调味，拌匀即可。

爽口凉菜

食材：黄瓜 1根、萝卜 1根

配料：辣椒、蒜末、醋、辣椒油、盐、糖、香菜

做法：1、黄瓜和萝卜切成细丝，辣椒切末备用。

2、将蒜末加入适量的盐，用力搅打制成蒜泥备用。

3、将黄瓜和萝卜丝放入碗中，加入蒜泥和适量的醋、盐、糖和食用油调味，拌匀。

4、最后撒上辣椒末和香菜即可。

凉拌海带

食材：海带

材料：葱姜蒜末 、酱油、辣椒粉、醋 、食用油、盐、糖

做法：1、海带切成丝，用盐水煮熟备用。

2、将煮熟的海带放入碗中，加入葱姜蒜末。

3、加入适量的醋、酱油、糖和食用油调味，拌匀。

4、最后加入适量的辣椒油调味，拌匀即可。

清炒西葫芦

食材：西葫芦 1根

材料：葱姜蒜末、食用油、盐、

做法：1、西葫芦切成片备用

2、炒锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味

3、加入西葫芦片煸炒至变软。

4、加入适量的盐调味，煮熟即可。

芝麻凉粉

食材：凉粉 1块

材料：白芝麻、糖、醋、食用油、盐

做法：1、凉粉切成小块备用。

2、白芝麻粉备用

3、将凉粉放入碗中，加入适量的盐和糖调味。

4、加入适量的醋和食用油拌匀

5、最后撒上黑芝麻粉即可。