号称素鳗鱼的蒲烧茄子，居然这么简单，墙裂推荐

蒲烧茄子

茄子去皮，如果可以滚到去皮更好

上蒸屉蒸熟

国内放油煎至两面微焦

料汁：蚝油1勺，生抽3勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，水小半碗

倒入锅中，收汁，撒蒜米增香（也可以再撒点辣椒末或者辣椒粉）

出锅之后，酱汁淋到蒲烧茄子上