义丰祥芝麻油分享牛肉小酥肉的做法

牛里脊300g木薯粉100克鸡蛋3个胡椒粒少许生姜10克胡椒粉1/2小匙料酒1汤匙花椒粉1/2茶匙

1.将牛里脊肉洗净后切成细长条，胡椒粒碾碎！要带点颗粒的才好吃。2.生姜去皮后切成碎末，加入牛肉条中，加胡椒粉、盐、料酒、花椒粉，搅拌均匀。3.鸡蛋打散和木薯粉拌匀成面浆，将面浆倒入牛肉条中，搅拌均匀，充分挂浆。4.起锅放油，中火烧至七成热后，将牛肉条一根根下锅煎炸。炸5分钟后捞出！5.将全部炸好的牛肉条一起再次炸5分钟后关火，出锅装盘即可！6.吃的时候再撒点胡椒粉，辣椒粉也可以。