急性脊髓炎宜用食物

白菜包子：将白菜洗净，切成碎末，挤去水分;猪肉洗净，切成碎粒;葱、姜去皮、洗净，切成末，备用。将猪肉放入盆内，加入麻油、料酒、酱油、精盐、味精、花椒粉、葱末、姜末，搅拌均匀，在临包馅前放入白菜碎粒拌匀，即成馅料。将面粉与酵母一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，分成大小均匀的面剂，撒少许干面粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯。将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。急性脊髓炎患者宜用。

草鱼豆腐：将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段;雪里蕻洗净，切成小段。豆腐切成长约1厘米的方块;青蒜洗净后切成段。锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮，煮至鱼熟。放入豆腐，把汤烧开后，改文火焖烧几分钟，待豆腐浮起，放入青蒜和熟猪油即成。急性脊髓炎患者宜用。