今日水素轻生活：早餐怎么吃才健康

一日之计在于晨，一份健康的早餐可以提供人体全天三分之一左右的热量和营养需求，吃好早餐方能健康地开启一天的新生活，因此早餐的重要性不言而喻。作为饮食文化大国，中国居民的早餐因地域、气候、习惯等因素的影响而各有千秋，早餐应该怎么吃才能更健康?今日水素轻生活带您一起了解。

不可否认的是，随着生活节奏的加快，早餐变得越来越简单，尤其是在经济发展水平较高的城市，由于生活及工作的压力，人们饮食、休闲的时间被不断挤压，放在早餐上的精力越来越少，甚至很多人工作族根本不吃早餐，只用一杯咖啡提神。今日水素提示您，这是非常不健康的生活方式，在很大程度上损耗着您的机体健康。

按照科学饮食、均衡膳食的原则，早餐提供全天能量的30%左右，因此早餐的能量摄入也应该在全天能量摄入的30%左右。今日水素提醒您，早餐营养需要合理搭配，一份营养健康的早餐，应遵循“三个1”的原则，分别代表着三大类的营养摄入，即1份主食+1份优质蛋白+1份蔬果，只有这样才能更加营养均衡。

今日水素提示，早餐中的主食必不可少，建议选择搭配粗粮，如麦片、全麦面包等，饱腹感高且GI值较低。早餐中优质蛋白的来源可以是鸡蛋、奶类、豆类等，相对简单，可提前准备。蔬果为人体提供维生素、矿物质以及膳食纤维，其热量水平较低，可以增加食用量，简单的生食或凉拌均可。用一顿健康的早餐来开启您全新的一天吧。