每日美食，分享盖椒牛肉的做法

文章导读

自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍盖椒牛肉的做法，自己动手做起来吧

1.牛肉、香叶、八角、陈皮和小葱洗净；

2.青椒和南瓜准备好；

3.锅内放入没过牛肉的清水，把小葱卷成小圈、陈皮、八角、香叶、料酒和少许盐一起放入锅中，大火烧开转小火煮60分钟；

4.炖牛肉的时候，把青椒切成细丁，南瓜切片，大蒜剁成末，淀粉用2汤匙水搅拌均匀；

5.牛肉炖得差不多的时候，把南瓜片码入盘中蒸熟，蒸得太早凉了不好吃；

6.上蒸锅蒸15分钟；

7.牛肉炖好啦，很香，不过缩得只剩下一小块了；

8.取出牛肉置于砧板上稍稍放凉，切成薄片；

9.把牛肉整齐码在南瓜上面，把剁好的生姜末撒到牛肉上；

10.重新起锅，放入适量油烧热，放入青椒翻炒，下入米醋、白糖、生抽、鸡精、盐炒熟，下入水淀粉勾芡；

11.把青椒均匀铺在牛肉上面，撒上香油就可以了；

12.再来一张扒开的青椒

我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下盖椒牛肉。

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