2022年中国淀粉及淀粉制品制造行业销售收入达3245.56亿元，同比增长3.9%[图]
淀粉是人类粮食的最主要成分，同时也是重要的工业原料，淀粉及淀粉制品制造几乎应用于各个领域，对工业和人们的日常生活有着重要的影响，截止2021年末我国淀粉及淀粉制品制造行业共有规模以上企业906个，较2020年增加了23个。
2014-2021年中国淀粉及淀粉制品制造行业规模以上企业数量统计
资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）
其中，小型企业774个，占比高达85.43%；中型企业103个，占11.37%；大型企业29个，占3.20%，目前我国淀粉及淀粉制品制造行业中小型企业仍然占据主导地位。
2021年中国淀粉及淀粉制品制造行业企业规模结构
资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）
随着科学技术的迅速发展，淀粉及其制品的应用越来越广泛，推动淀粉及淀粉制品制造行业的发展，同时，也展现了淀粉及淀粉制品制造行业的光明前景，2021年我国淀粉及淀粉制品制造行业销售收入达3245.56亿元，同比增长3.90%，利润总额达131.76亿元，同比增长2.63%。
2024-2021年中国淀粉及淀粉制品制造行业销售收入及利润总额统计
资料来源：国家统计局、共研产业咨询（共研网）
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