谁能抵挡得住深夜的一块红烧肉呢！

红烧肉🥩

食材:

五花肉🥩，冰糖，黄酒

做法：

1、五花肉皮用喷枪烤焦，冷水🥘入锅，放入葱姜料酒1勺，

2、煮开后继续煮2min⏰，撇去浮沫，

3、捞出冲洗干净，切成大块，放入碗中加入生抽2勺，🥄老抽1勺，搅拌均匀腌制一会

4、鹌鹑蛋用水煮熟，去壳备用，

5、锅中油炸五花肉🥩捞出备用，剩下的油

炸一下鹌鹑蛋出虎皮捞出备用

6、锅中五花肉，加入鹌鹑蛋，加入葱段，姜片，

生抽2勺，蚝油1🥄勺，冰糖50g，香叶，八角少许，黄酒60ml，倒入没过的开水，

7、大火煮开后，盖上锅盖，中小火焖煮40min⏰，

8、开盖大火收汁，不停翻炒🥘