【FUWAFUWA】第一次吃到这么好吃的巧克力小餐包~｜配方是关键! 100%成

课代表给大家划重点啦！

【FUWAFUWA】第一次吃到这么好吃的巧克力小餐包~｜配方是关键! 100%成功｜Delicious chocolate buns

巧克力小餐包

1️⃣配方

2️⃣制作方法

3️⃣成品

一、巧克力小餐包

1️⃣配方

1. 15g 可可粉
2. 140g高筋面粉
3. 糖
4. 2g 盐
5. 2g酵母
6. 110g牛奶
7. 15g无盐黄油

2️⃣制作方法

1. 15g 可可粉
2. 140g高筋面粉过筛
3. 糖、2g 盐、2g酵母
4. 110g牛奶
5. 搅拌均匀
6. 盖上保鲜膜静置20分钟
7. 揉面
8. 加入15g无盐黄油
9. 摊开面团放入巧克力烤片
10. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大
11. 切成9等分
12. 面团放气揉成圆形

1. 模具刷黄油
2. 面团放入
3. 再次发酵
4. 表面刷蛋液
5. 烤箱烘烤

3️⃣成品