本月（8月）人气菜单

· 意式烧烤风大蘑菇

选用产自荒都最新鲜可口的肉蘑菇，借鉴了夜谷最高档餐厅特色菜——双孢蘑菇的做法；淋上大蒜酱油和食堂自酿香料酒，风味绝佳。本食堂的自信之作，医院患者和员工的最爱！

可选择：全生、三分熟、五分熟、七分熟、全熟

注意：五分熟的蘑菇带血，三分熟的蘑菇会流血、全生的蘑菇会尖叫

 

· 干煎马鲛鱼配柠檬汁

当日捕获的马鲛鱼用盐腌制后不放油干煎，佐以浓缩柠檬汁。简易烹饪的佼佼者，无论是作为主菜还是配白米饭都是绝品！

配菜可选择奶油芦笋或干烧扇贝，也可以两者都要

 

· 见习厨师特製罗宋汤

其实是见习生用当日剩下的食材熬煮成的，类似于做成了汤的杂烩，但味道和口感意外地不错，深受医院实习生的欢迎。

· 午餐肉汉堡

就是用午餐肉（罐头）做的汉堡，配上炸薯条。不知为何很多人爱吃。薯条可换成地瓜条

别多想，真的只是普通的罐头

 

· 主厨风味肉酱意大利面

主厨精心调制的肉酱，意面在出锅后用橄榄油和番茄蘑菇爆炒；装盘时再浇上满满的肉酱和起司粉，风味绝佳；是主厨的首推。可以选择辣或不辣，推荐搭配蒜香面包

 

· 猪脑炖汤配猪骨髓抹面包（可配米饭）

本地的招牌菜，尝试中西结合的做法。推荐将猪脑用盐汤浸泡入味后伴着米饭吃，骨髓可与罗勒辣椒碎混合做成面包抹酱，是当地产员工的念家之选。

再次申明，这不是人脑！不是！！人脑一点也不好吃！！！就算配着帕尔马干酪也一样！不好吃的东西我是不会摆上桌的明白不！！！！

 

· 土豆三剑客

美式烤土豆（咸味）

日式土豆泥（甜味）

中式土豆丝（酸辣）

为什么没有炸土豆？ta和汉堡兄弟在一起

· 和风炙烧茄子

淋上日式照烧汁在铁网上炙烤，没放肉却有肉沫，不加茄子的茄子。虽然看起来像茄子、尝起来也像茄子，但这不是茄子哦~

注意：不要撒辣椒粉，会溶化的；绿芥末可以，黄芥末不行

 

· 松露鹅肝牛里脊佐浓缩杜松子酱汁

经典的法式菜肴，鲜嫩的牛里脊搭配低温熟成鹅肝，加上松露的独特香气，再佐以浓缩的杜松子酱；本食堂将为你带来米其林三星的舌尖盛宴！

最佳口感味6.6分熟，建议选择干酪沙丁牡蛎作前菜，并搭配香槟和红酒

 

· 仰望末日水果派

“仰望星空”的甜点版，内部用奶油慕斯填充，新鲜和罐装水果代替鱼头仰望它们的末日——也就是你；准备好成为吞噬者吧！深受诸多患者喜爱的甜点，可以选择只切一两块派也可以直接要整个派

 

· 本月限量供应

奶油芝士焗烤变异波士顿大龙虾

分量感人，先到先得，每天限售30份（每日宰杀一整只龙虾）

别问食材怎么来，保证安全可食用，好吃没有负作用

本月（8月）人气特供套餐*

· A套餐

~ 日式炭烧顶级厚切和牛 ~

~ （先烤后炒）一整只大蜘蛛（已祛毒）~

~ 明太子海苔土豆沙拉 ~

~ 现磨抹茶冰淇淋 ~

 

· B套餐

~ 精选鞑靼牛肉 ~

~ 异常风味墨汁意面（配黑眼球） ~

或

~ 主厨风味肉酱意面（配蒜香包） ~

~ 牛油果(当季)蔬菜沙拉 ~

~ 经典提拉米苏 ~

 

· C套餐

~ 迷你开水白菜 ~

~ 五色(板栗、红豆、绿豆、黑豆、紫豆)酱香炒饭 ~

~ 秘制叉烧卤蠕肉配烫秋葵 ~

~ 五色马蹄糕 ~

 

· D套餐

~ 法式香螺(或牡蛎)配烤芦笋 ~

~ 异种波士顿龙虾烩饭 ~

~ 巴黎风情海鲜沙拉 ~

~ 焦糖布丁配马卡龙 ~

 

饮料和汤品可任选

如有其他需要，可按呼叫铃

 

*特供餐是为不能离开或是不想离开病房的患者准备的套餐，会定期进行更新和改进，原则上其他患者和员工也可以选择。一般会由护士在饭点前会向患者出示并记下所选套餐，再由送餐员或护士将食物送至病房。如在餐饮方面还有需求，可以通过随餐送来的通讯器直接告知厨房，厨房会让送餐员送来。

 

PS：饭点时间医护人员大多都在用餐，因此第二次送餐的基本是厨房的员工，如果来的是“不认识的医护人员”那多半是其他病人假扮的。如果是朋友，那就没事；如果不认识，患者会按下保安铃呼叫保安；如果是敌人，两边多半会打起来，这个时间段医护人员都没空所以没人管，只会在午休时间一边抱怨一边处理善后。

本月厨房收到的回馈报告

·   点蘑菇的客人中，全生和三分的人较多。

综合评价是：好吃，有点吵

·  茄子可以加点肉

算了还是别加了

·  意面里的眼球还是弄死比较好

·   水果派可以放入下个月的特供菜单

·   午餐肉大受好评，但成分最好还是再确认一下

·   五色炒饭出了点意外，下次注意

 

贴在厨房的便利条

本月的限量供应每天只做30份，是已经写好了的

没有例外，看清楚了！

处理组每天只处理一只龙虾，额外的份儿我们得自己弄

我已经不想再被钳子夹着脖子了

话说那体型已经不是龙虾了吧，我还以为生化危机了那

 

(大)食堂墙上的告示

1.本食堂是不限量的

想吃什么就点，吃不够可以续，有意见可以提

不要吃你周围的人

那些不是食物，而且会让我们这些做饭的很尴尬

2.限量供应先到先得

各凭本事，没抢到还有明天

不许在食堂斗殴

不准打架！

不准打架！

不准打架！！！

要打出去打！！！！

3.不要当着主厨的面点外卖

再看到就把你加进新菜单里！

下方贴着的字条

他/她是认真的

他/她是认真的

他/她是认真的

（三者为不同的字体）

厨房门上钉着的铭牌

未经允许非工作人员不得擅自进入厨房

违者后果自负

 

后厨的小本子

· 有一个送餐员不见，请问谁看见他了？

——已经去找了，应该还活着，不然老板早发火了

· 新进的那批食材好像是活的，每个木箱都在动，还挺生猛的

——食材处理组收到，稍后处理

· 用餐室发出了很大的咀嚼声，没问题吗？我没敢进去

——那是老板啦！用餐室是老板专用的，你记住就好

· 弱弱问一句，老板好相处吗？（我是新来的）

——如果你做饭好吃，老板绝对喜欢你

——咱们都是老大的所有物，老大会罩着咱的

· 储藏室有老鼠 不正常的那种   害怕

——大副，准备好托盘！还有切肉刀

——遵命，主厨

· 提醒诸位，如果供应节肢类食物的话，别让那个节肢狂看见

——全体收到

 

来自后厨的小对话

——“所以，紫豆到底是啥？是豆子还是种子？”

——“豆子啦，没看过《爱吃鬼乔达》么？有点像里面的那个。”

——“有毒吗？”

——“有啊，慢性毒。不过泡过盐水后就无毒了，你泡过了吧。”

——“……泡了……”

——“…是用盐水泡的吧？”

——“…………”

——“……我去准备解毒汤。”

 

来自无名医院的小道消息：

计划外的食材，厨房不会摆上桌*，而是内部消化

*“摆上桌”是本地的说法，语义类似于“给客人上菜”那样

 

“品尝未知食材可是身为厨师的修行”——主厨

“包括中毒吗”——副厨

 

 

 

无名医院有两个食堂

大食堂——位于2号(副)楼一楼范围一整层的“普通食堂”（实际上食堂打通了上下两层，所以应该算是一楼和二楼）

小食堂——位于特殊楼三楼范围一整层的“特殊食堂”

食堂采取点餐式，想吃什么都可以点，也可以打包和订餐；菜色从街边小食到米其林奢侈佳肴应有尽有，也包括一些匪夷所思的菜品。不管是食物味道还是服务质量都足以与五星级餐厅媲美，不过装潢方面就是普通的食堂风格，是医院“高福利”的最佳代言；食堂不会收取任何费用（私人向除外），特殊患者的食宿费已包含在总费用中。本质上讲两个食堂并无区别，称号仅是为了划分患者。

医院的工作人员可以自由选择喜欢的食堂用餐，但患者只能在身份所属的食堂用餐（普通患者在大食堂，特殊患者在小食堂）

 

大食堂开放时间

早餐：7:30—10:00

午餐：11:30—14:00

下午茶：15:00—17:00

晚餐：17:30—20:00

宵夜: 20:30—22:00

小食堂开放时间和大食堂基本一样，但若是患者要求也会就地开放（毕竟是金主爸爸们）

 

厨房的时间和流速是可以人为调整的，所以后厨的时间是很充裕的，一般不会出现太忙太赶的状况。而且千禧年（2000年）后厨房设了保护，事故也许会波及大食堂但绝不会影响到厨房和里面的员工，隶属特殊楼的小食堂就更不可能了。

 

食堂的员工基本没啥战斗力，就是群做饭的（“例外”不算），但食堂本身受到某位热衷于美食的高管的直接庇护（直属单位），没有人会希望看到那位高管发飙的样子，尤其是在千禧年之后。

 

*食堂所属的高管本体是一头年龄超过1500年的饕餮，吞吃过不少下级神灵，也吃过同类（评价是还可以），受雇于院方的原因是为了享受美食，可以说食堂是属于它的。讨厌食铁兽，因为曾经被一只食铁兽拍飞过。

传闻曾吃过一只吞金兽，通过医院手术将其能力分离出来，作为食堂的资金来源。