我的2019

2019年不是很顺利的一年，好在年尾因冯提莫入驻B站。我才来到这里，这也是我2019年的幸运吧。展望2020年，多姿多彩的·一年，因为我在这里有了无数的小梦想。

爱提莫小梦想之一

    

2020年1月5日知道提莫爱吃新疆炒米粉后，对新疆炒米粉做了认真了解。

工具材料：

牛肉肉 50g    芹菜 1把    米粉 500g    葱 半根    干辣椒 若干    土豆 1个

蒜 若干    郫县豆瓣酱 3茶匙    番茄酱 2茶匙  花椒粉 1/2茶匙    盐 适量

食用油 适量    水 适量

 

操作方法：01

准备所需食材：肉（选牛肉或者鸡肉）、米粉（一般超市里都有卖的，要做的的当天提前把米粉泡在清水里，至少6个小时以上让米粉发泡开）、芹菜、土豆（菜可以按自己的喜好选择）、葱、蒜、干辣椒。

操作方法：02

锅里烧好热水，将发泡好的米粉放入锅中煮软（大概15到20分钟左右），捞出用凉水过两次之后浸泡在凉水中，煮米粉的水留点盛在碗中备用。

操作方法：03

将肉切片、土豆切丝、芹菜切段、葱、辣椒、蒜、分别切好备用。

操作方法：04

热锅倒油，油热后，将葱、蒜、干辣椒放入锅中翻炒至香。

操作方法：05

加入土豆丝翻炒半分钟、再放入芹菜段翻炒半分钟（均用大火），并加入少许的盐，菜炒七成熟装盘备用。

操作方法：06

另起锅，热锅倒油，油热后，放入肉煸炒，加入1/2茶匙的花椒粉去肉腥，肉可以炒的时间长一点，焦一点会更好吃

操作方法：07

肉炒的差不多的时候，加入3茶匙的郫县豆瓣酱和2茶匙的番茄酱。中小火炒出红油来，再倒入少许预留出来的煮米粉的汤，中大火等辣汤煮开

操作方法：08

放入之前炒好的菜，与酱汤翻炒半分钟，米粉沥干水放入锅中，放入适量的生抽与酱汤和菜一起翻炒半分钟左右，就可以出锅盛盘开吃了。

当然各种细节是要在以后的掌握中调节，比如加一些西红柿片配色配味，火候、味道的掌握等等。

 

提莫可爱，逐渐就有了爱提莫小梦想。这是之一梦想，不是唯一梦想。我梦想着要在短时间内把这个新疆炒米粉练到大师级水平。然后每天都做给提莫吃。每天都吃是不可能的，我只是一个微不足道的小人物。我唯一能做到的只是时刻的准备着，在提莫想吃新疆炒米粉是我能快速的做给她吃。但是这要怎么做到呢。我想做一台灵活方便的移动厨房。以电动三轮车为载体，就是类似于快递员的三轮车，要小巧精致一点，动力要足一些多备两组电池。然后带上小煤气罐，燃气炉具，炒勺，各种做新疆炒米粉的材料。每天和提莫助理联系，来到提莫每天要去的地方附近准备着。等提莫想吃时能立刻就给她做新疆炒米粉。

以我现在的能力只能达到三轮车的水平，勉强能满足北京地区的范围。既然是梦想就有一天我能达到拥有一台专业的房车，带厨房的那种。我就能更大范围的为提莫做新疆炒米粉。

一生只为一人做一道菜。这只是爱提莫小梦想之一，也许有人会认为这不现实。这算是我表达对提莫喜爱的由衷之情，发至内心的梦想，万一有天我实现了呢，哪会是一种另类的幸福吧。

                                           梦想构筑未来