新西兰蜂蜜比国产的好吗？国内蜂农匠心采酿的蜂蜜也不差

蜂蜜不是高科技产品，只要养蜂人把心思花在提升品质上，借助好的蜜源，都能生产出好蜂蜜。

新西兰国土面积和我国一个省份差不多大，有限的蜜源面积，蜂蜜产量也有限。新西兰麦卢卡蜜在世界各国都很畅销，据相关部门统计80%的都是假货，就算不是假蜜，也可能是别的蜜种冒充。

国产蜂蜜总体处在低质低价阶段，不是养蜂人不愿生产，是收购商做不到优质优价。自然成熟蜜是真正的好蜂蜜，养蜂人生产出来，必须自建销售渠道，才能卖给消费者。农村养蜂人读书少，大多不懂销售，生产出来卖不掉，只得依赖收购商，长此以往，蜂蜜品质得不到提升。国内养蜂场持续生产稀水蜜，作为原料蜜卖给加工企业，层层赚取利润。

我国幅员辽阔，蜜源植被种类繁多，还有许多人工种植的药材植被也有花蜜，如黄芪、夏枯草、益母草等。开花后再入驻健康的蜂群，让蜜蜂持续采集花蜜并酿造成熟，分离取出过滤，装瓶就能直接出售。可惜了，好资源得不到更好的利用，国产蜂蜜提升品质还有很长的路要走。

2022年苗子用自家蜂场的20箱蜂群，尝试生产高品质的成熟蜜。用试验结果证实，只要养蜂人不再追求产量，把心思花在提升品质上，并做到极致。也生产出43波美度的成熟蜜，品质丝毫不比任何一款进口蜂蜜差。

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