杏酱天花板，早餐必备！搭配面包片轻轻抹上一层，香~
课代表来啦……
【杏酱】需要准备的食材
【主料】去核新疆杏约3斤
【辅料】vc片45克、吉利片(鱼胶粉)、蜂蜜50克、冰糖30克
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①把vc片碾成粉，〈也可直接买vc粉〉，新疆杏剥开取出杏核
②剥开的杏放入料理机中打成泥状
③杏泥放入锅中，加入吉利片搅匀，加入38克冰糖和50克蜂蜜，不停搅动至推动时有粘稠感关火
④杏酱中加入45克vc片混合均匀，趁热装进干燥的罐子中即可
涨知识啦：
〈1〉新疆杏个头小，糖分和甜度大，含糖量为14%，一般的杏含糖量在9%
