【正经料理】日料店卖88一份的牛舌饭，看完这个视频，就能轻松在家做！

牛舌盖饭

食材:

牛舌、葱、姜、蒜🧄、柠檬🍋、蜂蜜🍯调料:

黑胡椒、盐🧂、黄油🧈、生抽、白兰地

步骤:

1.酱汁做法:

磨姜泥、蒜泥，挤入柠檬🍋汁，放葱末，放2勺🥄生抽，半勺蜂蜜🍯，搅匀备用;

2.牛舌🔪切片，磨上盐🧂、黑胡椒码味，热锅下黄油🧈，千万注意锅一定要热，下牛舌，单面煎🔥出血水后翻面放点白兰地(可用料酒代替)，倒入调好的酱汁🥣再煎制一下即可出锅。