中国豆奶需求规模及行业竞争趋势

豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。豆奶产业链上游包括大豆、白砂糖、食用盐等，上游原材料的价格对豆奶产品成本具有较大的影响。

豆奶产业链结构

资料来源：共研网整理

目前豆奶大多属于区域性品牌，多数集中在南方地区。目前处于领先地位的维他奶，其市场主要集中在珠三角、长三角；其他豆奶企业主要市场也多分布在全国二、三线城市或农村地区，实现全国铺设的企业少。

2011-2022年我国豆奶产量走势图

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2011年我国豆奶零售市场规模为50.80亿元，2020年豆奶零售市场规模增长至115.81亿元，预计2022年中国豆奶零售规模约140.3亿元。

2011-2022年我国豆奶零售市场规模走势图

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豆奶行业从出现至今，经过二十多年的市场竞争，行业的竞争格局基本稳定，小的豆奶生产企业已逐步被淘汰出市场，竞争主要在相对较大的企业间展开，竞争相对有序。由于目前豆奶全国性大品牌缺乏，很多小品牌开始蠢蠢欲动。不少二线品牌也进军豆奶市场，比如湖北金贝生物科技有限就推出两款豆奶产品，市场接受度还不错，目前仅在南方市场售卖。此外，统一、旺旺也都入局，豆奶市场呈现日渐起势的状态。市场竞争白热化，市场竞争逐渐朝产品同质化趋势发展。

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