进口宠物食品的动物性蛋白原料流程

1.肉骨粉介绍

肉骨粉和肉粉是以动物屠宰加工副产品（碎肉、皮及皮下脂肪、肌腱、器官等）或畜禽尸体经高温、高压、脱脂干燥和粉碎加工后形成的产品。

肉粉与肉骨粉并无严格的区别，一般地将含磷量高于4. 4%的称为肉骨粉，含磷量低于4. 4%的称为肉粉。肉骨粉一般含有粗骨粒，感官要求为黄色、淡黄色或深褐色油性粉状物，含脂肪高时颜色较深，加热处理时颜色也会加深。具有新鲜肉类的固有气味，无腐败酸败。

肉骨粉、肉粉原料很容易感染沙门氏菌，在加工处理过程中、要进行严格消毒。加工过程中热处理过度会使部分蛋白质变性，贮存不当会导致脂肪变质腐败，都会影响宠物食品适口性和产品品质。

原料应来源于同一动物种类，除不可避免的混杂，不得掺入蹄、角、畜毛、羽毛、皮革及消化道内容物。不得使用感染疫病的动物废弃组织加工饲料用肉粉及肉骨粉。一般钙含量不超过磷含量的2. 2倍。胃蛋白酶消化率不低于85%。产品名称应标明具体动物种类，如鸡肉粉、猪肉粉等。肉骨粉因原料来源、鲜度、加工工艺掺杂及储存等诸多因素影响，质量变异较大。

如果原料中没有骨骼组织，则肉骨粉实际上就是肉粉。粗蛋白含量一般在40%~70%。肉骨粉中粗脂肪含量要小于12%, 粗纤维含量小于3%，水分含量10%以内，总磷含量3.5%, 钙含量为总磷含量的1.8~2.2倍。肉骨粉中胱氨酸含量在0.5%左右，不得高于1%。

2.宠物食品的动物性蛋白原料

包括：鸡肉粉、猪肉粉、鱼粉、肉骨粉（牛肉骨粉、猪肉骨粉、羊肉骨粉）， 动物副产品、血粉、羽毛粉、昆虫蛋白（蚕蛹粉、黄粉虫）等。

3.动物性蛋白原料的优点

• 蛋白质含量高，一般为40%~85%, 品质好，氨基酸组成较为平衡，并且含有促进动物生长因子；

• 碳水化合物含量低，一般不含有粗纤维；

• 粗灰分含量高，钙、磷含量高，比例合理，利用率高；

• 维生素含量丰富。

4.动物性蛋白原料的缺点

• 脂肪含量高，容易氧化酸败，不宜长期保存；

• 掺假严重（羽毛粉，皮革粉等）。

另外，水解猪毛粉、制革下脚料、羽毛粉、蚕蛹等，含蛋白质也较高，但是因为适口性差，一般在犬猫食品中应限制使用量。

5.进口流程和所需资料

• 合同

• 发票

• 装箱单

• 产地证

• 卫生证

• 宠物食品进口登记证

• 动植检