辣味土豆芝士沙拉

这是一道辛辣的沙拉小食，坚果为这道美味的沙拉增添了亮点。

（烹饪/五十岚美幸）

材料（2人份）

土豆（品种为男爵）···1个

黄瓜···半根

牛油果···半个

混合坚果···适量（根据个人喜好添加）

A

• 白味噌···1/2大勺

• 韩式辣椒酱※（市场有售）···1大勺

• 醋···1/2大勺

• 芝麻油···1大勺

• 奶油芝士···1大勺

• 大蒜（擦成泥）···1小勺

• 酱油···1小勺

• 白砂糖···1小勺

• 辣椒油···适量（根据个人喜好添加）

※韩式辣椒酱（药念酱）：以辣椒、米曲、大蒜、芝麻油等为原料制成的调味酱。

制作方法

1. 将整个土豆蒸制30分钟后去皮，切成一口的大小。

2. 将黄瓜的皮刮除，之后切成2厘米的方块。将牛油果去皮，切成2厘米的方块。坚果稍加碾碎。

3. 将A中食材混合制成酱汁。

4. 将1、2的食材与3的酱汁混合，装盘即可享用。