课代表来袭~
一、步骤
1️⃣准备一斤鸡爪,去掉脚趾甲,洗净
2️⃣鸡爪倒入水中,加入料酒,葱姜焯水5分钟
3️⃣准备料头
4️⃣料头先放入锅中爆香,再加入香辛料
5️⃣加入酱油,米酒,片糖,2勺蚝油,老抽,盐慢煮,加入清水烧开,烧开捞出料头
6️⃣加入鸡爪,小火6分钟,静置20分钟
二、美食鉴赏