三点三酒业葛新华：践行健康中国，以辣木入酒，掀起白酒新革命

辣木是世界上最有营养的树，作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健的作用，被誉为生命之树、植物中的钻石、长在树上的牛奶。辣木浑身是宝，辣木根有利湿、健脾之效，治食欲不振、石淋；辣木叶治子宫发炎、赤白带、淋病、梅毒等症，还有除湿、祛寒、壮阳、利尿、消肿之效；辣木荚果有利湿、健脾胃之效，治肝病、关节疼痛、手脚麻痹，种子治肝脾肿，树胶治齿骨疽、耳痛。

2014年通过林科院的朋友，葛新华第一次了解到辣木，久经商场、商业嗅觉敏感的他，看到辣木的经济价值，当年便在广西种植起了辣木，葛新华的辣木事业由此展开。

还在读书时，十几岁的葛新华，便开过酒坊，那时附近的老百姓都找他买酒，因此对于酒，葛新华有着说不清的情缘。他认为酒是百药之长，可以做药引，很多药方里都有酒的成分，适量饮用，有益而无害。然而中国有4.5亿三高人群，想饮酒而不敢饮，甚至谈酒色变。能否有一款酒，适合三高人群？结合辣木天然具有降三高的功效，葛新华动起了心思。

辣木能否酿酒，酿出来的酒，是否还能保留原来的功效？葛新华带领团队研发起来，期间他遍访高人，终于在安徽淮北百岁老中医那里取到了真经，将辣木有效成分萃取到酒里。2015年底，葛新华带领团队调配第一批小量含有辣木成分的古方养生酒，经过多次调试于2016年10月正式上市销售，并定名为辣木原浆，同年获得AAA级重合同守信用企业，通过ISO质量管理体系认证。

随后经过多次的工艺升级，葛新华开发出针对男性的“力量篇”（有益男性前列腺，以及体寒、湿冷等体质）、针对女性的“知己篇”（有益女性体寒、宫寒怕冷等体质）辣木白酒。辣木白酒具有唯一性和排他性，与其他白酒在感官、口味、功效上都有很好的区分。喝辣木白酒不容易宿醉，不会改变人的生物钟，身上也不会沾染酒味。

2016年，在易学大师曾教授的指点下，借鉴“人更三圣，世历三古”的《易经》成书史，正式取名三点三酒，并于2019年注册成立三点三酒业有限公司，致力打造科技三点三、绿色三点三、人文三点三。

作为辣木白酒行业的倡导者，三点三酒经辣木萃取而得，没有任何添加剂，完全优于市面上其他辣木泡制酒，开创出营养型白酒新品类，一经问世，便掀起白酒新革命。截止目前，三点三酒业拥有专利产品2款，荣获大运河苏帮菜博物馆永久馆藏酒、中国3.15质量合格企业，是多部委指定用酒。葛新华坦言，要一点一滴把酒做好，用良心做酒，让三点三辣木酒成为具有中国元素、东方底蕴的民族品牌，酿出世界好酒。

在新冠疫情对市场的冲击下，葛新华选择深练内功，他联合江南大学、苏州大学、广西中医药大学等一同持续做新品研发和检测。作为党员，他紧跟时代，践行健康中国战略，做深做精营养型酒厂，让老百姓喝健康酒、营养酒，定位通过营养型白酒细分市场异军突起。针对小酒厂“酒难卖、知名度不高”的痛点，三点三酒业联合深耕区块链技术多年的惠链接，开发酒行业的赋能平台，利用区块链技术双向溯源为酒厂提供技术背书，利用新品牌栏目为酒厂提供品牌背书，打造酒行业的数字通证，通过通证的流通，让卖酒变得容易起来。

待疫情缓和，三点三酒业将通过线上线下全渠道布局市场和招商，谈及未来，葛新华信心满满。

责任编辑：李昭波

图片为受访对象供图。