一抿就化的红烧肉，有了它三碗饭打底！

准备食材 五花肉、油、冰糖、葱姜、八角桂皮香叶、干辣椒、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、白酒 具体做法 1、把五花肉切块，锅中放冷水，加入五花肉和料酒，煮开后撇去浮沫，煮3分钟 2、锅里放油，加入冰糖，熬制枣红色，放入五花肉，炒至上色 3、加入葱姜，八角桂皮香叶，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，炒至上色 4、加入水没过肉，加入盐和鸡精调味，加入白酒去腥，再加入冰糖2颗 5、小火炖煮40分钟左右，大火收汁，美味既成！