祝大家新年快乐！

今天菜单：动物饼干

做法：软化好的黄油100G，糖粉110G，用电动搅拌混均匀。打好后，分三次将40克的全蛋液加入。（注：第三次加蛋液前，先加3克盐，2克小苏打）拌均匀。也可以加一滴香草精。最后筛入低筋面粉280克。

用刮刀翻拌，注意手法，做好后，用2张硅油纸，把面团夹在中间，擀面杖擀薄饼。（厚度在0.5厘米）

冷藏定型20分钟。再拿出来压成自己喜欢的样子。

排例留有一定的距离，以防沾在一块，

烤箱预热160度。（几分钟就可以发胖，比吹气有用！）

下面的是UP主的四款配方，需要自己动手记一下呀！

然后希望新一年，大家快快乐乐，健健康康！