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新手下厨关于调料收藏这一个就够了,15个必买调料做9个家常味道,手把手教你...

2023-06-21 19:25 作者:RE永真  | 我要投稿

课代表来咯

照烧酱3:13


03:13


(懒人吃法)(适用性强)

生抽(三勺)

老抽(一勺)

糖(两勺)

料酒(一勺)

淀粉(一勺)

水(两勺)




酸汤3:54


03:54


(重口开胃,打工人必备)

油泼:

葱花(一勺)

蒜末(一勺)

小米辣(两勺)

辣椒粉(三勺)

调味:

生抽(两勺)

醋(两勺)

耗油(一勺)


茄汁糖醋4:26


04:25


(和炸物百搭)

番茄沙司(三勺)

生抽(一勺)

糖(一勺)

醋(一勺)

淀粉(一勺)

水(三勺)


鱼香汁5:24


05:26



调味:

生抽(两勺)

老抽(一勺)

糖(两勺)

醋(两勺)

耗油(一勺)

味精(一勺)

淀粉(两勺)

水(一勺)

油炒:

豆瓣酱(一勺)(代替鱼辣子)


清爽捞汁6:24


06:26


(自律党福音,凉拌万物)

调味:

生抽(两勺)

糖(半勺)

醋(两勺)

耗油(一勺)

味精(一勺)

水(三勺)

香辛料:

蒜末(一勺)

芝麻(一勺)

洋葱碎(三勺)

小米辣(适量)


白灼汁7:20


07:20


(可用于蒸鱼)

油泼:

葱丝、姜丝、红椒丝

调味:

蒸鱼豉(chi,四声)油 (五勺)

耗油(一勺)


麻酱汁8:10


08:08


(满足且管饱)

麻酱加热水搅开

红油:

辣椒粉加蒜泥葱花泼油


调味:

生抽(三勺)

耗油(一勺)

醋(两勺)

糖(一勺)

味精(一勺)

盐(适量)


酱香炖汁9:18


09:19



调味分两碗

酱:(单独油炒)

黄豆酱(三勺)

豆瓣酱(一勺)

甜面酱(一勺)

料汁:(炖煮用)

生抽(四勺)

耗油(两勺)

糖(三勺)

盐(一勺)


酱香蘸料10:38


10:38


(低成本,百搭)

黄豆酱(两勺)

甜面酱(一勺)

番茄沙司(两勺)

耗油(一勺)

糖(一勺)

淀粉(一勺)

水(三勺)

芝麻(适量)


终于结束了(づ ●─● )づ




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