（无烤箱）焦糖布丁，没有比这更简单的配方和做法。
《无烤箱的焦糖布丁》
以下笔记整理于up主“镰仓胖厨娘Rakukitchen”
材料：糖，牛奶，鸡蛋。
步骤：
糖50克加入15克的水，搅拌到看不到糖粒。
中火煮到局部出现焦糖色，转小火，转动锅子，使糖色均匀。
关火后，放入15克水降温，快速摇晃几下。
⚠️用锅盖挡住，以防溅到。
焦糖倒入容器。
两只鸡蛋打散，倒入50克糖，搅拌均匀。
450克牛奶煮到微沸。
牛奶一点点倒入鸡蛋里，一边倒一边搅拌。
过筛，倒入容器，七到八分满。
包上锡纸，放到锅里，倒入容器一半高度的水，水开后中火煮1分钟，关火焖15分钟。
可以直接吃，也可以冷藏吃，完成！
