不是国产牛肉不好，而是……

　　在中国人的传统餐桌上，鸡肉、猪肉、鱼都是绝对的肉类“霸主”，但在这里，牛肉的地位却很低。至少在许多王朝，宰杀牲畜是犯法的，会被关入监狱。

　　那个时候，朝廷已经下了禁令，是因为牛肉的味道不好?

　　事实上，那时候的生产力很低，如果所有的牛都被宰杀了，那还有什么人愿意帮助他们种地?也许是长期被“禁锢”的缘故，这道牛肉看起来特别诱人。

　　从民国时期起，宰杀牲畜就不再是禁忌了。

海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛

　　购买地址：京东(海牧牛坊生鲜旗舰店)

　　http://mall.jd.com/index-12404913.html

　　海牧牛坊是新疆生产建设兵团第四师供销社旗下拥有全产业链的国营品牌，100%保证牛羊肉质量的生产企业，牛肉可加盟、可零售、可批发

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都是出自健康的小公牛，生长时间在24个月左右，是新疆特有的褐牛品种，清真屠宰方式，酮体排酸，牛肉无腥味，味道更加鲜美。

　　随著社会的进步，除了猪肉、禽类之外，牛肉已成为全球第三大消耗性肉食。在中国辽阔的国土上，哪种牛肉最美味?

　　什么地方的人最能吃?相信100个人，就能得到100个答案。

　　但是，据网友们所说，中国最有名的三个地方，就是最有名的三个地方，你们有没有自己的家乡?你都吃了什么?

　1:东北部

　　“苍穹广袤，无边无际”，是最适合放牧的地方。科尔沁大草原被誉为“黄牛之乡”，是我国最理想的自然牧场。天然的饲养方法、充足的日照、充足的降雨和漫长的畜牧业历史，使科尔沁地区的肥牛闻名于世。科尔沁猪牛肉是一种非常地道的牛肉，它的纤维非常好，上面还有精美的大理石花纹，是许多人在火锅中必不可少的配料。

　　通榆草原红牛是吉林省通榆县特有的一种特色食品，是国家地理标志。通榆县地处科尔沁大草原东部，是一片湿地、草地、沙地的交汇地带。通榆草原的正宗红牛，肉质鲜美，味道鲜美，营养丰富，素有“草原红明珠”之称。

　　辽宁法库县的法库牛肉是明代宫廷专用的。正宗的法库牛肉，颜色鲜艳，纹理均匀，肉质细嫩，口感细腻，深受国内外消费者的喜爱。延边吉林牛肉，延边牛肉已有200多年的历史，是中国最好的牛之一。延边的牛，和日本的牛，韩国的韩牛，都是亲戚。

　　2:西北

　　青海大通牦牛是国家地理标志产品，是青海省大通回族土族自治县的特色产品。一眼看不到尽头的青海大草原，这里生长着青藏高原3000多米的自然牧场。地道的大通牦牛，颜色呈褐红色，肌肉纤维平滑，有一定的韧度，咀嚼后回味悠长。

　　宁夏回族自治州固原市泾源县出产的宁夏泾源黄牛肉。早在西周时代，这里就已经有很多的牛和羊了。泾源牛肉是一种真正的樱桃红，油脂乳白，肉皮有一层薄薄的膜，肉质细嫩，不含油脂。

　　甘肃平凉红牛，是在甘肃平凉特殊的自然条件下，通过精心的饲养方法，长期培育和改良而成的。尤其是“红牛宴”，更是让所有人都大吃一惊。

　　新疆褐牛、褐牛生长于新疆伊犁河谷地区，雨量充沛，素有“中亚湿岛”之称，是发展畜牧业的天堂。草原上的牛羊沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，脂肪含量低，味道浓郁。

　3:华中

　　南阳地区地处南阳盆地，北靠伏牛山，西邻秦岭、大巴山，东南与大别山接壤，具有丰富的地热资源。南阳人自古以来就有放牛、放牧、放牧的习俗。南阳黄牛肉的原汁原味，口感细腻，香气馥郁，具有鲜明的大理石纹理。得到了海内外的广泛认同。河南南阳地区的黄牛被誉为中华五大黄牛之王。

　　湖北省恩施土家族苗族自治州恩施黄牛。根据史料记载，恩施地区在春秋初期就已经“土植五谷、牲具六牛”。恩施黄牛肉是当地人的传统。恩施的黄牛肉是送礼的最好的礼物，而且祭祀和祭祀也是用恩施的黄牛肉。恩施黄牛肉的原汁原味，色泽呈玫瑰色，肉质鲜亮，有明显的大理石纹理;油脂呈奶白色，香气馥郁。

　　湖南新晃县，被誉为中国夜郎牛之乡。湖南省新晃县侗族自治县的一种特色食品，是国家地理标志.湖南新晃县，黄牛的养殖历史已经超过了一千多年。新晃黄牛是一种鲜嫩、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富的优质牛肉。

　　好了，今天的文章就分享到这里。

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