建议夏日减脂晚餐吃这个！麻辣开胃蒜爆鱼片，鱼肉以后都这样做

麻辣蒜爆鱼片🐠

食材:

一斤半一条的黑鱼🐟，一半娃娃菜，金针菇，半颗大蒜🧄

做法:

1、把去骨后的鱼腹肉切成🔪能展开的薄片，清洗干净沥干水分

2、葱姜蒜🧄捣碎后加入一小碗🥣清水混合，过滤掉残渣

3、鱼片中加入少许葱姜水混合，加半小勺🥄胡椒粉，半小勺盐🧂抓拌发黏，加一个蛋清，一勺🥄淀粉抓拌上浆腌制备用

4、娃娃菜切🔪小条，金针菇去根，5-6瓣大蒜🧄拍碎切蒜末(多一点比较香)

5、酱汁:蒜末，4勺生抽，3勺陈醋，1大勺蚝油，两勺代糖，小半勺盐，少许鸡精，5勺葱姜水混合

6、煮一锅开水，放入白菜🥬，金针菇煮熟捞出放入碗底，锅中放入葱姜丝，把鱼片滑入锅中煮2分钟⏰，鱼片煮熟捞出放入碗中，淋入酱汁

7、锅里放一点点油，放入干花椒，干辣椒🌶️丝爆香，泼入鱼片激香，撒上香菜就可以吃啦~🥘