年纪越大的酿酒师，酿造出来的酒，越好喝？这是什么道理

不知道你有没有发现这么一个现象，很多人去买酒的时候，除了看这款酒的原料是不是粮食酒，是不是大厂酿造之外，还会看一点。

那就是，这款酒的酿造师傅。以前人们买酒的时候，只看这款酒是不是粮食酒，如果是就直接买了。但是如今不一样了。

人们从对原料的挑选，到后来的厂家到如今酿酒师傅，这看似是很寻常的变化，但实际上，却是间接性的反映出了，酒友们在选购白酒的时候，对白酒的需求是越来越高，越来越完善了。

人们从对原料的挑选，到后来的厂家到如今酿酒师傅，这看似是很寻常的变化，但实际上，却是间接性的反映出了，酒友们在选购白酒的时候，对白酒的需求是越来越高，越来越完善了。不过，今天的话题说到了酿酒师，我们就一起来聊聊。毕竟，想必很多酒友和笔者一样，也是好奇白酒这个东西，口感越好的酒是不是酿酒师傅都是一些上了酿酒的，而酒质越来越差的，则是一些很年轻的人？

在这后面，其实都有一位老师傅坐镇，这位老师看似拿高薪什么事情都不做，但实际上，如今是拥有着自己的独门手艺。这些手艺可以使得这款酒在市面上快速的流通，受到很多酒友的喜欢。可以说，一款酒背后，如果没有一位特别厉害的酿酒师傅，这款酒即使广告做的再好，依旧是没有什么用。原因二：经验都说人越老，经验越多，酿制金牛的时候，所酿造出来的酒也越好喝。

一开始的时候，其实很多人都不相信这个道理，但是到了今天，其实很多人都会发现，白酒这个东西，真的是年纪越老的人酿制出来，就越好喝。因为老师傅的经验很深厚，在酿造的时候，他知道如何去酿造。也正是因为老师傅拥有着浓浓的经验，这款源自贵州茅台镇核心产区的缘得仿台酒，因为是由多位拥有着五六十年的老师傅酿造，酿造出来的酒才会这么受酒友的喜欢。

此酒，采用的工艺和飞天茅台一样，用的是贵州茅台镇赤水河畔，产量十分稀少的红缨子糯高粱，以赤水河河水为辅，再用上和飞天茅台一样的12987工艺，历时一年多的酿造，十五年的窖藏，最终才形成一款不错的美酒。这款酒，外观看起来虽然是呈现黝黑的颜色，但是处处都是透露出一股神秘和高贵，打开的时候，酒香扑鼻，钻入鼻孔，闻起来整个人内心无比的舒畅，倒入酒杯，酒线均匀，酒花浓郁，酒香四溢。喝起来的时候，酒水入口，酒体醇厚，幽雅细腻，馥合香明显，生津感层层递进，咽下去的时候，伴随着水果香，粮食香，酱香，窖香等诸多味道，不口干，也不上头。原因三：细致比起一般的师傅，老师傅在酿造白酒的过程当中，一直都是严格地把控每一关。

而且在酿制开始的时候，对于原料，水质都是拥有着高要求，而且都会细致的去观察酒水的变化，这或许也是为什么老师傅酿造出来的酒，为什么喝起来的时候会那么好喝的原因了吧。好了，这一期的分享到这就结束了，看完本期的分享，不知道你还有什么想法，欢迎你在评论区留言交流！