西北人的味蕾，总需要一碗爽滑劲道的面条来满足——肉臊子拌面

一、肉臊子拌面

1.温水加盐，和面粉一起和成面团，醒面

2.醒好的面团，切成小剂子，弄成长条形接着醒面

3.准备肉丁，葱花和姜蒜

4.油热炒臊子

5.醒好的面条摔打成细面，下锅煮熟捞出浇上臊子拌匀就做好了