推荐五道好吃不贵的家常菜，让你在家也能吃出高端餐厅的味道！

麻辣香锅

食材：里脊肉 200克、土豆 1个、豆皮、豆腐、香菇、

配料：辣椒面、葱姜蒜末、花椒粒、料酒、鸡精、食用油

做法：1、将里脊肉切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

2、炒锅热油，加入葱姜蒜末和花椒粒爆香。

3、加入腌好的里脊肉片煸炒至变色。

4、加入适量的土豆片、金针菇、豆皮、豆腐和香菇继续煸炒。

5、最后加入适量的辣椒面和鸡精调味，煸炒均匀即可。

青椒土豆丝

食材：青椒 1个、土豆 1个

配料：葱姜蒜末、盐、食用油

做法：1、青椒、土豆切丝备用。

2、炒锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3、加入土豆丝煸炒至变软。

4、加入青椒丝，继续煸炒均匀。

5、最后加入适量的盐调味，煮熟即可。

番茄鸡蛋汤

食材：鸡蛋 2个、番茄 1个、鸡腿肉、

材料：葱姜蒜末、盐、食用油

做法：1、鸡腿肉切块，番茄切块备用。

2、炒锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3、加入鸡腿肉煸炒至变色。

4、加入适量的水，煮沸。

5、加入番茄块，煮至变软。

6、最后将打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀即可。

葱爆羊肉

食材：羊肉片 200克

材料：大葱、葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉、食用油

做法：1、羊肉片用料酒、盐、淀粉腌制10分钟备用。

2、大葱切段，葱姜蒜末备用。

3、炒锅热油，加入葱姜蒜末和大葱段煸炒出香味。

4、加入腌好的羊肉片煸炒至变色。

5、加入适量的生抽调味，煸炒均匀即可。

锅包肉

食材：猪里脊肉300克

材料：盐、生姜、料酒、淀粉、油

面糊：中筋面粉60克、淀粉20克、盐、鸡蛋1个、清水适量

调味汁：番茄酱2勺、白醋1勺、 糖2勺、盐1/2勺、水100毫升

做法：1、将猪里脊肉切成约0.3厘米左右的片状，加入盐、生姜、料酒、淀粉搅拌均匀腌制30分钟。

取出腌好的肉片，裹上一层淀粉，放入锅中煎至金黄色，捞出备用。

2、取一个碗，加入中筋面粉、淀粉、盐、鸡蛋，搅拌均匀，慢慢加入清水，搅拌至面糊呈浓稠状。

3、将煎好的肉片放入面糊中拌匀，确保每个肉片都裹上面糊。热锅凉油，将裹好面糊的肉片放入锅中炸至金黄色，捞出备用。

4、热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味。

5、将调味汁的所有材料放入锅中煮沸，加入适量的淀粉水勾芡。

6、将炸好的锅包肉放入锅中，翻炒均匀，使其均匀沾上调味汁，待汁水变浓稠时即可出锅。