过年的猪肉没吃完怎么办？

北方的朋友，过年的猪肉没吃完怎么办？ 正月十五元宵节已经过去，年过完了！冰箱及冰地的猪肉没有吃完，现在吃有股怪味，比较讨厌，扔了可惜，其实这个猪肉可以成为美味=山东腊肉！ 山东二哥宿茂合给您支一招：山东腊肉的腌制和食用方法 腌制：腊月的猪肉，切250克的长方形快状，一斤肉100克食盐均匀涂抹，放置坛子里（没有容器的，可以取快递件的小泡沫箱，加后厚一些的食品袋解决） 食用方法：腌制三个月以上，切片或细条炒青菜，特别是鲜蒜苔，美味佳肴啊！喝二两小酒，惬意！（食用前可以放置清水2个小时稀释盐分） 您认为我是方法好，给我关注、点赞👍、打赏不拒绝啊😏