好几个人问洋点心，这就来了，给孩子吃正合适

儿童小饼干——尹世传统糕点

配料：糖100克（二两）、奶粉20克、起子（碳酸氢铵）2克、油70克（一两四）、鸡蛋液100克（二两）、麦芽糖14克、面粉250克。

做法：1.将除面粉外所以材料混合均匀，搅拌至乳化状态。

2.加入面粉，和成光滑面团。

3.将面团擀薄，切成长短一致的竖条，然后做出牛角状；也可以用饼干模具直接印出（PS：薄厚一致）。

4.小饼干刷上蛋液，放入烤箱160度上下火烤18分钟即可完成。