在家也能实现巧克力派自由,还是抹茶口味的呦

最懂你心的UP课代表来啦!🎉🎉🎉
今日分享抹茶味巧克力派🍵
制作过程:
00:03
抹茶粉8g+牛奶60g搅拌均匀 加玉米油30g搅匀,筛入低筋面粉50g搅匀后、加入3个蛋黄混合均匀





00:19
将3个蛋清加入35g白糖打发至提起有小尖角,1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀,再全部倒回剩余的蛋白中混合均匀,挤到烤盘上,震几下






150度烘烤25分钟,烤好后晾凉备用

00:39
5g抹茶粉+适量奶油搅拌均匀,150g淡奶油+15g白糖+抹茶奶油打发至9分发



00:47
将抹茶奶油挤到蛋糕胚上,盖上另一片蛋糕胚,200g黑巧+15g椰子油微波炉叮3分钟,将派裹上巧克力酱装饰一下,冰箱冷冻20分钟就好啦






成品展示


