软嫩鲜滑的蔬菜蒸蛋糕，简单又营养十足，很适合不爱吃蔬菜的宝宝

最懂你心的UP课代表来喽

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一：步骤

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1先把西兰花、胡萝卜和香菇焯一下热水，切碎之后放一旁备用。

2 取两个新鲜的鸡蛋，把蛋清、蛋黄分离，在蛋清里加入刚才切好的西兰花、胡萝卜和香菇碎，再放一些盐和香菇粉等基础的调料。一岁以下的宝宝可以什么都不放，

3 在模具的底部铺上一层硅油纸，在底部和四周再刷上一层油，方便脱模。

4 将蛋清全部倒入模具中，放入锅中蒸十到15分钟，

5 等表面凝固之后，再把刚才的蛋黄液全部倒入，盖上锅盖继续蒸大约十分钟左右，

6 最后倒扣脱模，然后切成小块，这样你就可以让孩子用手抓着吃。

二：成品

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