夜市火爆甜品 | 奥利奥海盐芝士奶盖丸子

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目录

1.准备食材

2.烹饪方法

一、烹饪方法

1️⃣奶酪69g，海盐3g，炼乳60g，牛奶120g

2️⃣小火搅拌均匀，浓稠关火备用，淡奶油260g打发至酸奶流动状态

3️⃣加入放凉的奶酪酱部分，搅拌均匀备用

4️⃣糯米粉260g，蝶豆花粉2g，砂糖40g，热水180g，混合揉成团

5️⃣取30g团成圆球

6️⃣水开下锅煮至浮起

7️⃣捞出过水

8️⃣竹签串起

9️⃣倒入海盐芝士奶盖，撒奥*碎