乳糖不耐受的中国人多么？

所谓“乳糖不耐受”是指：人体内缺少“乳糖酶”，导致摄入的乳糖无法分解成可被人体直接消化吸收的半乳糖和葡萄糖。乳糖不耐受这组基因，本来是用来给哺乳动物断奶的。到了断奶期，哺乳动物的身体不再分泌乳糖酶，导致它们一喝母乳就腹痛、腹泻，这样的生理反应，让哺乳动物比较容易接受断奶这件事情。

人类在婴儿期，大部分人都可以产生足量的乳糖酶，但随着年龄增长，乳糖酶的数量会逐渐减少。据统计，7、8岁以后还能消化乳糖的人全球只占35％，而这时大多数人早就“断奶”了。也就说，属于哺乳动物的人原本的设定就是：在断奶以后就失去了消化乳糖的能力。所以，乳糖不耐受，才是正常的基因。

关于乳糖不耐受这事情，很多人都有着切身的体会。不，确切的说，应该是痛苦的回忆。最开始，咱们的父辈们并不太了解“乳糖不耐受”这件事情，只是把孩子喝牛奶后出现的异常反应理解为，喝多了，或者是空腹不宜喝牛奶。多喝牛奶身体好的理念，并没有受到任何影响。就我个人而言，只要早上喝牛奶，肠道就会绞痛，一定会拉肚子。

于是我上网查了查数据，大约65%的全球人口消化乳糖的能力在下降。在亚洲人中，这一数字徘徊在70%至100%之间。鉴于这些惨淡的数据，应该有很多中国人都会乳糖不耐受。有研究显示，中国各地成年人乳糖不耐受的比例，大多超过90%，也就是说，我、或者你、或者我们都不是一个人在战斗。

那么，不能喝牛奶的我们有啥解决的办法么？

1、乳糖不耐只是使得你不能直接摄取纯奶而已，你可以喝酸奶，吃乳酪（芝士），或者去市面上找找内服乳糖酶和专为乳糖不耐人士生产的脱乳糖奶类。牛羊奶在发酵的过程中，乳糖会被分解，所以人们即使乳糖不耐受，吃下去也不会有什么症状。

2、选用植物奶。比如豆奶,米浆,椰奶,燕麦奶,花生、腰果、杏仁、核桃等坚果奶都是不错的选择。

参考百度百科、知乎、新浪微博。