比冰激凌还好吃的柠檬巴巴露亚‼免烤箱甜品

比冰激凌还好吃的柠檬巴巴露亚‼免烤箱甜品

一、柠檬巴巴露亚

1、柠檬皮削下来10克

2、加入牛奶300克

3、煮到牛奶冒泡泡关火

4、过滤掉柠檬皮，牛奶晾凉备用

5、4颗鸡蛋黄

加入白糖40克，打发只膨胀发白

6、牛奶倒入蛋黄糊中

边倒边搅拌

7、小号煮至微微浓稠

放入5克泡好的吉利丁搅匀

8、淡奶油200克，白糖5克打发至酸奶状态

9、加入牛奶蛋黄糊充分混合均匀

10、冰箱冷藏3小时