2022年7月10日咱家今天吃的啥

粗粮里含有丰富的膳食纤维、微量元素、矿物质和多种维生素，含糖量较低，糖友们可经常搭配食用。

我老伴儿经常做杂粮面馒头，劲道、有嚼头很好吃，没有那种咽不下去的感觉，他放的面粉有:普通小麦面、荞麦面和玉米面。（荞麦面和玉米面占一半的比例，不习惯吃的，可先放三分之一，慢慢适应）。

荞麦面里含有丰富的蛋白质和膳食纤维，吃后会增加饱腹感，还可减缓餐后血糖升高速度。荞麦含有的油酸，有降低血脂的作用，常吃荞麦面，可以防止糖尿病性高脂血症。

玉米面含有丰富的亚油酸和维生素E，帮助降低人体内的胆固醇，减少动脉硬化的发生。玉米面里有丰富的膳食纤维，可平稳餐后血糖，常吃还能预防便秘的发生。

有兴趣的糖友可以试试。

早餐：

1.杂粮馒头，55克（面粉重量。普通面粉、荞麦面、玉米面。）

2.五香豆干，145克

3.拌鲜姜丝，22克

4.煮鸡蛋，56克

5.紫菜鸡蛋汤，1中碗

午餐：

1.杂粮米饭，155克（熟米饭重量。大米、三色糙米。）

2.丝瓜炒自制香肠，214克

3.鸡肉烧茄子，183克

4.自制豆浆，1中碗

晚餐：

1.杂粮馒头，56克（面粉重量。普通面粉、荞麦面、玉米面。）

2.青椒拌黄瓜，174克

3.西红柿炖茄子，167克

4.黄瓜番茄汤，1中碗

两餐之间加水果，136克（西红柿重量。）