可乐鸡翅，保姆级做法，补一下上个视频的坑
可乐鸡翅
STEP1鸡翅处理
不焯水
鸡翅中间来个穿心の改刀
↑
（可以过水就行）
STEP2腌制
清洗并沥干（可加淀粉或面粉清洗，防粘锅）
葱姜黑胡椒粉
少量生抽黄酒
多抓一会～
沥干
STEP3防粘小妙招
热锅（整个锅）
用油润锅（多转几圈）
倒掉油
润锅x2（整个锅）
油倒回锅里（滑锅x2）
倒掉油
STEP4煎鸡翅
中火
放鸡翅（两面金黄）
取出备用
STEP5炒小料
倒回油
葱姜稍微爆香
加酱油呛锅
STEP6炖
鸡翅下锅
翻炒，酱油爆香热头
一斤鸡翅半瓶可乐（中瓶）
水不够就加水
加盐
炖3～5min开盖
挑出葱
收汁（边收汁边翻动）
tip:颜色淡可以加老抽
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