美味在释一刀，教你两个既有营养又有食欲的家庭小菜，让孩子们吃

欢迎各位，我是“美食博主”释一刀。

大家都是一家人，有缘无分，所以很多人都会很容易地成为好朋友，因为他们在一起，都会去寻找和创造食物。相信在这个节庆的日子里，大家一定是吃了不少的大鱼大肉，一定会觉得很累。所以，来点清淡的蔬菜就是最好的选择了。下面，我将简要介绍一下，大鱼大肉吃得太多，教您两个家常菜，既有营养又有食欲，让小孩吃起来更有食欲。

(一)香喷喷的青笋

材料：春笋，葱姜，酱油，糖，盐

制作方法：

1、先将竹笋清洗干净，剥去表皮、根茎等杂质，然后将其切碎，放在盆中；待用；

2、接下来，将葱姜洗净，去渣，控干水分，明白吗？切成葱花和姜片；

3、将适量的清水倒入锅中，烧开后，放入竹笋，稍煮片刻再取出，沥干水分，放在一个干净的盆子中待用；

4、热锅烧油，放入葱姜，爆香，下竹片，翻炒片刻，放酱，酱油，糖，盐，继续翻炒到材料熟透，就可以了；

(二)香煎香干芹菜

主料：芹菜，香干，生姜，蒜瓣，干辣椒，酱油，蚝油，盐

制作方法：

1、将芹菜清洗干净，去除杂质，切成小块，用开水烫熟，取出；

2、将蘑菇清洗干净，切碎；将大蒜、姜洗干净，切成蒜末和姜片；将干红辣椒清洗干净，切成小块；

3、烧油，将蒜末、姜丝、干红椒、蒜末炒至香味，下入香干，翻炒片刻，下入芹菜，再倒入适量酱油、蚝油、盐，翻炒至材料熟透；